Hühnerkeule

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On 05.12.2020
Last modified:05.12.2020

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Hühnerkeule Kochen und Küche Video

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Die Kartoffeln mitsamt der Schale achteln, in eine Schüssel geben und jeweils mit einem halben Teelöffel Salz und Pfeffer würzen.

Danach 2 EL Olivenöl hinzugeben und gut vermengen. Die Hühnerkeulen beim Gelenk zwischen Ober- und Unterschenkelknochen mit einem Messer durchtrennen und in eine beschichtete Backform legen.

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Hühnerkeulen im Maisbett. Das Salz kann ganz einfach zur Marinade hinzugefügt werden. Damit das Salz richtig in die Haut eindringen kann, ist es ratsam, dem marinierten Geflügel etwas Zeit zu gönnen.

Mindestens zwei Stunden , noch besser sogar über Nacht, sollten Sie das marinierte Hähnchen ruhen lassen. Auch sehr lecker: Lammkeule aus dem Backofen - so wird das Fleisch zart und saftig.

Wer auf Nummer sicher gehen will, kann sein Hähnchen während der Zubereitung zusätzlich mit Salzlake einpinseln. Durch die salzige Marinade für eine knusprige Haut steht nun auch dem saftigen Fleisch nichts mehr im Weg.

Dank des Salzes auf der Haut des Geflügels wird das Wasser im Muskelfleisch gesammelt und gebunden, das Fleisch ist somit vor dem Austrocknen geschützt.

Dein Gericht mit den knusprigen Hähnchenschenkeln und Kürbis entspricht ebenfalls total meinem Geschmack und wird auf jeden Fall nachgekocht.

Vielen Dank für die vielen tollen Rezepte! Mit der Nutzung dieses Kommentar-Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Website einverstanden.

November Kürbis Kartoffel Hähnchen aus dem Ofen. Die Knoblauchzehen schälen und halbieren. Alles miteinander vermengen und die gewaschenen Rosmarin- und Thymianzweige darin verteilen.

Danach die Hähnchenschlegel gegebenenfalls waschen und abtupfen, mit etwas Salz auf beiden Seiten würzen und mit der Marinade auf beiden Seiten bepinseln.

Nun legst Du die Hähnchenschenkel mit der Unterseite nach oben auf das Gemüse und gibst die Auflaufform für 25 Minuten auf der mittleren Schiene in den vorgeheizten Backofen.

Nach den in Punkt 6 genannten 25 Minuten, wendest Du die Hähnchenschenkel und lässt alles für weitere 35 Minuten zu Ende backen. Ich wünsche Dir einen guten Appetit.

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Für die Füllung die Hähnchenbrust mit Ei, flüss.

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3 Anmerkung zu “Hühnerkeule

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